Dit door Julie, Pauline en hun vader geleide familiehuis maakt al vijf generaties lang champagnes van Grand Cru wijnvelden uit de Côte des Blancs. De heuvels met een diepe laag krijt en kalk zorgen voor de meest elegante en frisse expressie van Blanc de Blancs champagne. Maar naast deze ultieme aperitief champagne maken ze een krachtige Blanc de Noir van 100% Pinot Noir en in kleine oplage een topcuvée met vergisting en opvoeding in oude vaten uit de Bourgogne.

Isabelle & Benjamin maken in de Vallée de la Marne zachte fruitige tot zeer krachtige champagnes van Meunier, Pinot Noir en Chardonnay. Hun champagne ‘de la maison’ de ‘Tradition Meunier’ is dé reden geweest dat wij champagne zijn gaan importeren en de beste 100% meunier champagne die wij kennen. Maar ook de Prestige met ‘Dom Perignon blend’, ‘De 50’ met houtopvoeding en Rosé de Saignée met aroma’s van wilde aardbei leveren uniek hoge kwaliteit voor hun prijs.

Dit huis staat voor alles wat champagne van kleine boeren bijzonder maakt. Kwaliteit voor alles en nul opsmuk. Letterlijk iedere fles wordt handmatig van 2e vergisting naar dégorgement gebracht. Waarom? Omdat Guillaume iedere fles wil ‘kennen’ en de productie te klein is voor het gebruik van machines. Unieker dan dit gaat het niet worden. Werkelijkwaar een 1e klas parel. Én! Na heel veel aandringen hebben we dit jaar eindelijk een significant deel mogen reserveren voor onze Bubbelclub.

Via niemand minder dan Gert Crum ontdekten wij dit elegante huis in Le Mesnil-sur-Oger. André Robert staat voor pure Chardonnay-expressie: krijtachtige mineraliteit, finesse en lange rijping in de kelders onder het familiedomein. Hun blanc de blancs is echt een klasse apart; waar niet alleen frisheid maar ook die ‘mineraliteit’ waar iedereen het altijd over heeft, écht naar voren komt. Mega uniek en wij waren meteen verkocht. Ook gewoon vanwege de onwijs lieve mensen