Bochet Lemoine – Brut Réserve

Beschrijving

Klassieke champagne van Bochet Lemoine, Cormoyeux

Deze réserve van Bochet-Lemoine biedt fruitige aroma’s van citrus en peer, zachte mooi verweven gisttonen en tonen van honing. Een mooie klassieke champagne van de drie bekende champagnedruiven met de finesse van 4 jaar rijping in de kelders.

Door selectie tijdens de pluk van de beste druiven en aparte vinificatie van ieder perceel wordt de beste kwaliteit ieder jaar weer verzekerd. Daarna doet ‘les temps’ zijn werk. Langzame rijping op droesem in de tanks, 40 maanden rijping sur lies en daarna, na dégorgement, krijgt de champagne nog eens 8 maanden om tot rust te komen. En dat proef je. Het smaakt mooi als 1 charmant en fruitig geheel.

• Champagne stijl: Fris & Fruitig
• Druiven: Pinot Meunier (50%), Pinot Noir (30%), Chardonnay (20%)
• Dosage: 7,88 gr/L (Brut)
• Champagne kleur: Licht goudkleurig