Importronde 2023
Het resultaat van 3 jaar bubbelen. Speciaal voor de Bubbelclub.
Classique
Hardlopers & prijswinnaars bij de Bubbelclub.
Bochet Lemoine – Brut Réserve
Een nieuwe vondst van jonge champagneboer Pierre en zijn pa Jacky.
Deze champagne was een tip van onze wijnvrind en vinoloog van het jaar: Ed Carper. Vader en zoon Bochet Lemoine, maken samen ‘vriendelijke’ klassieke champagnes met de fruitigheid van de Meunier-druif, de frisheid van Chardonnay en het karakter van de Pinot Noir. Compleet & klassiek!
Voirin Jumel – Blanc de Blancs
De absolute winnaar van de Plop-up in Amsterdam.
Bij Voirin Jumel zijn we inmiddels kind aan huis. En niet voor niets: hun Blanc de Blancs is nog altijd de meest frisse champagne die wij ooit geproefd hebben. Afkomstig van één van de oudste Grand Cru streken van Champagne. Toegankelijk en verfijnd.
Alexandre Penet – Le CLub de Bulles
De eerste Bubbelclub EXCLUSIF
Exclusief voor de Bubbelclub heeft Alexandre een magische 2015 vintage vrijgegeven, zoals wij hem het liefst zien: overall fris en met de mooie rijke en fruitige tonen. Volgens de 50/50 ‘Dom Perignon’ verhouding: half chardonnay, half pinot noir. Een vintage uit 2015 met 7 jaar sur lies rijping en dat van zijn beste Grand Cru velden. Sacré bleu 
Spécialités
Voor als het écht bijzonder mag worden.
Leriche Tournant – 50 Tout en Nuances
De ‘BBQ-champagne’ – Expressiever wordt het niet
De krachtpatser van Leriche Tournant met een flinke dosis Frans Eikenhout: 6 maanden gerijpt in vaten van nieuw Frans eikenhout en 7 jaar op fles. Oui oui! Inmiddels beroemd als ‘de BBQ-champagne’ omdat we iedereen van harte aanraden deze bubbel te pairen met gastronomisch pracht en praal.
Richard Bavion – Grand Cuvée
Deftige champagne uit Verzy met zeer lange rijping van 7 jaar op fles.
Hét resultaat van ons ‘Bubbel-fluencer-bestaan’ vervat in één fles: het afgelopen jaar hebben we flessenpost mogen ontvangen van talloze huizen die een gooi doen naar de Bubbelclub. Deze Grand Cuvée was de absolute winnaar van de ‘Blind-proeverij’. Fris, een tikkie complex en zeer in balans!
Alexandre Penet – Terroir & Sens Blanc de Blancs
Een zeldzaam juweeltje van onze vrienden van Penet.
Deze champagne is er eentje om over na te kletsen aan tafel. De frisheid van de chardonnay maakt plaats voor tonen van vanille en een hint naar de Bourgogne. De bubbel biedt het beste van Verzy: niet alleen in de Grand Cru druiven maar ook door de rijping op houten vaten uit het dorp.
