Mousserende wijn voor restaurants
Champagne, crémant of prosecco op de kaart?
Welke bubbel past bij jouw restaurant?
Daar komen we maar op één manier achter: een proeverij bij jouw restaurant. Samen zoeken we uit welke mousserende wijnen het best aansluiten bij jouw menukaart. Naast champagne hebben we ook een uitgebreid aanbod van crémants & prosseco’s. Onze best geteste klassiekers zijn altijd op voorraad. Zoek je iets unieks? Dan helpen we jou bij het vinden van jouw speciale huisbubbel!
Hoe wij werken
Het gehele jaar maken wij reizen naar mousserende wijnregio’s. Hierbij gaan we op zoek naar kleinschalige onafhankelijke producenten met een opvallende kwaliteit voor een goede prijs. Doordat wij een ruime 10% van het jaar rondbrengen in de wijnvelden en bij producenten thuis, leren we ieder jaar ongelofelijk veel bij, ontdekken we veel mooie producten en kunnen we – door onze goede relaties – bijzondere flessen inkopen.
Ons assortiment is breed getest door liefhebbers
Eenmaal enthousiast over een product, proeven wij deze in Nederland met onze achterban ‘de Bubbelclub‘: een groep van inmiddels meer dan 1000 champagneliefhebbers. Zij verschaffen ons van objectieve feedback en vertegenwoordigen voor ons de ‘smaak van Nederland’. Daarnaast vinden wij het leuk om actief met restaurants te proeven, leren en aanpassingen te maken. Een proeverij met vaste gasten en personeel kan hiervoor zeer geschikt zijn!
Samenwerken en samen leren
Persoonlijke training voor jouw personeel
Natuurlijk vertellen we graag alles over onze producenten, diens achtergrond en mousserende wijnen in het algemeen. Wanneer we een selectie hebben gevonden uit ons assortiment, is de volgende stap om jouw personeel te trainen en te wapenen met de juiste kennis en anekdotes. In onze visie is een goed verhaal de beste manier om een product de beleving te geven die het verdient. Daarnaast is dit natuurlijk hetgeen dat klanten zullen onthouden!
