Champagneflessen zijn er in alle soorten en maten. Bij de wijnkoperij of de slijterij vind je meestal alleen de standaard flessen van 750 ml. Maar wist je dat er ook kleinere flesjes bubbels bestaan? Of dat er zelfs flessen gevuld worden van wel 30 liter!?
Er is een formaat te vinden voor iedere gelegenheid. Uit het grootste formaat haal je ruim 240 goed gevulde Lehmann Champagneglazen!
Wat is de het beste fles formaat voor champagne?
Gelukkig zijn er ook champagneflessen met handzamere afmetingen. Wist je bijvoorbeeld dat de beste inhoudsmaat voor champagne 1,5 liter is (twee standaard flessen champagne)? Een Magnum fles ziet er niet alleen feestelijk uit, de inhoudsmaat van de fles heeft ook een positieve uitwerking op de smaak van de champagne. Het zuurstofgehalte van een Magnum fles is namelijk gelijk aan dat van een standaard fles, en bevat dus minder zuurstof per centiliter champagne. Als gevolg is rijping is langzamer, wat de complexiteit van de champagne ten goede komt! Daarnaast krijgt de toegevoegde gist tijdens de gisting op de fles meer ‘ruimte’ om zijn werk te doen.
Wat zijn de verschillende inhoudsmaten van champagne flessen?
In onderstaande tabel staat een compleet overzicht van alle verschillende inhoudsmaten.
| Champagnefles benaming |
Inhoudsmaat |
Aantal standaard champagneflessen |
Aantal (goed gevulde) Lehmann Champagneglazen |
| Picollo (Split) |
187,5 ml champagne |
Een kwart standaard fles |
2 champagneglazen |
| Demi |
375 ml champagne |
Een halve standaard fles |
4 champagneglazen |
| Standaard |
750 ml champagne |
Standaard formaat champagnefles |
8 champagneglazen |
| Magnum |
1.5 liter champagne |
2 standaard champagneflessen |
12 champagneglazen |
| Jéroboam |
3 liter champagne |
4 standaard champagneflessen |
24 champagneglazen |
| Réhoboam |
4.5 liter champagne |
6 standaard champagneflessen |
36 champagneglazen |
| Méthusalem |
6 liter champagne |
8 standaard champagneflessen |
48 champagneglazen |
| Salmanazar |
9 liter champagne |
12 standaard champagneflessen |
72 champagneglazen |
| Balthazar |
12 liter champagne |
16 standaard champagneflessen |
96 champagneglazen |
| Nebukadnezar |
15 liter champagne |
20 standaard champagneflessen |
120 champagneglazen |
| Melchior |
18 liter champagne |
24 standaard champagneflessen |
144 champagneglazen |
| Midas |
30 liter champagne |
40 standaard champagneflessen |
240 champagneglazen |
Hoe komen de champagneflessen aan hun naam?
De namen van de grootste champagneflessen zijn gebaseerd op Bijbelse figuren uit het Oude Testament. Zo waren bijvoorbeeld Melchior en Balthasar twee van de drie wijzen die vanuit het oosten naar Bethlehem reisden, hetgeen we vieren met Driekoningen.
Hoe worden grote champagneflessen gevuld?
De hele grote champagneflessen (alle flessen groter dan de Méthuzalem, van 6 liter) worden gevuld, door de champagne uit kleinere flessen over te hevelen. Dit overhevelen gebeurt onder druk, wat ook wel transvasage wordt genoemd. Waarom? Vanuit een praktisch oogpunt kun je je voorstellen dat het onhandig is om hele grote flessen champagne in een kelder te bewaren. Om nog maar te zwijgen over het gewicht van de flessen, niet bepaald handzaam! Ook zou het niet veilig zijn in verband met de grote druk die er vrij komt, tijdens de gisting op de fles.
Waarom een kleinere champagnefles?
Mocht je nu zin hebben ik een glas champagne, maar geen grote fles open willen trekken. Dan is een klein formaat natuurlijk een goede oplossing. Je moet er wel rekening mee houden dat de champagne minder lang houdbaar is in een kleine fles. Dit komt omdat er verhoudingsgewijs meer zuurstof in de fles zit, in vergelijking met een standaard formaat fles. Wacht dus niet te lang met ploppen!
Alle inhoudsmaten op een rij
In een prachtige wijnkelder in Italië troffen we alle verschillende flesformaten op een rij aan. Het bijzondere is dat een reguliere fles er ineens heel klein uitziet, tussen de grotere flessen. Bekijk maar eens afbeelding.
